GASTRONOMÍA

Apostamos por una cocina mediterránea de mercado, donde prima el producto local y de temporada. Nuestra cocina es versátil, fresca y sobretodo adaptada a las preferencias del cliente. Un gran equipo de cocina, dirigido por nuestros chefs, busca cada temporada nuevas propuestas que convierten nuestros menús en un referente para la isla de Menorca.

Nos expresamos en la cocina tratando de cuidar y potenciar el producto unido a una búsqueda constante de mejorar sabores, olores, contrastes, texturas, etc… Nuestra filosofía es interpretar con innovación la cocina tradicional menorquina con productos de primera calidad.

Entendemos de cocina moderna y actual, pero por encima de todo entendemos de personas. Por eso nos gusta decir que nuestra cocina es una cocina a medida de las personas, nuestros clientes.